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La promozione dei prodotti ittici lombardi

Piano di azioni di Comunicazione

di Martina Nessi

Ultimo aggiornamento: 14/11/2008

IREALP, su incarico della Direzione Generale Agricoltura della Regione Lombardia, ha realizzato il piano delle azioni di comunicazione nell’ambito dello Strumento Finanziario di Orientamento della Pesca - SFOP 2000-2006, Misura 4.3 “Promozione” dei prodotti della pesca e ricerca di nuovi sbocchi.

Gli obiettivi del Piano sono stati:
- promuovere la conoscenza e il consumo dei prodotti ittici lombardi.
- caratterizzare le specie oggetto di pesca professionale attraverso analisi bromatologiche ed organolettiche al fine di promuovere e valorizzarne le proprietà nutrizionali
- informare l’opinione pubblica regionale, interregionale ed internazionale sulle valenze dei prodotti ittici lombardi derivanti sia dalla pesca professionale che dall’acquacoltura.

La sfida è stata quella di estendere la conoscenza dei prodotti ittici lombardi dagli addetti del settore, all’opinione pubblica e ai consumatori.

Il Piano si è sviluppato attraverso una serie di iniziative, sintetizzabili come segue:
- analisi dei destinatari delle azioni di comunicazione: coinvolgimento degli stakeholder;
- individuazione delle azioni di comunicazione:

• individuazione delle specie ittiche da promuovere tra quelle presenti nei laghi lombardi e di acquacoltura;
• individuazione di alcune lavorazioni tipiche da valorizzare;
• caratterizzazione nutrizionale e controllo sanitario delle specie ittiche lacustri;

- individuazione degli strumenti di comunicazione:

• ideazione del logo del progetto;
• campagne pubblicitarie e promozionali:
    o creazione grafica e produzione di depliant, folder, opuscoli;
    o articoli e pubblicità su riviste
    o pubblicità radiofonica
    o creazione di un sito internet
    o predisposizione di rete di strutture ittiche organizzate per visite
    o produzione di dvd riassuntivo di tutte le azioni svolte
    o partecipazione a fiere ed eventi organizzati ad hoc
    o partecipazione a manifestazioni ed eventi
    o organizzazione di un convegno
    o organizzazione e allestimento di una mostra
    o coinvolgimento delle scuole:
    o realizzazione di un kit-gioco didattico
    o organizzazione di gite a tema.

Opuscoli realizzati:
- Ricettario
- Sano come un pesce
- La pesca nei laghi lombardi

Poster realizzati:
- Tutti i poster

Studi scientifici:
- Caratterizzazione nutrizionale e valorizzazione dei prodotti ittici dei laghi della lombardia
- Controllo sanitario dei pesci lombardi

Attività didattiche:
- Guida insegnanti
- Copertina del kit didattico
- Tavole del kit didattico
- Gita al Lago di Como (fotogallery)
- Gita al Lago d'Iseo (fotogallery)

Rassegna stampa:
- Pescare, giugno 2007
- Cibo e Salute, Lug-ago 2007
- Cibo e Salute, Gen-feb 2007
- Cibo e Salute, Nov-dic 2006
- International Food
- Alpes, luglio 2006

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SFOP Relazione Finale a cura di IREALP